La lengua, es un órgano muscular blando carnoso y movible que se encuentra en el interior de la boca, interviene en la masticación y la deglución de los alimentos y en la articulación de sonidos
La lengua geográfica, también llamada glositis migratoria benigna. Es una lesión benigna que presenta áreas eritematosas despapiladas rodeadas por márgenes bien marcados en su superficie dorsal, con surcos o grietas irregulares en la parte anterior y lateral de la lengua, dando una apariencia de mapa. La lengua geográfica no es contagiosa.

En la lengua geográfica las manchas rojas que aparecen en su superficie están bordeadas de blanco grisáceo, las papilas pierden su cobertura y se presentan las áreas rojizas y el hacinamiento de los bordes blancos grisáceos, la decoloración blanquecina / amarilla de la lengua es con frecuencia debido a una infección por hongos, las pequeñas manchas pueden desaparecer y reaparecer en un corto período de tiempo (horas o días), y cambiar en la forma o tamaño. Si bien no es frecuente que cause dolor, puede originar una sensación de ardor o escozor, especialmente después del contacto con ciertos alimentos (tomate, berenjena, nueces, quesos fuertes, alimentos picantes, alimentos ácidos, menta, dulces y cítricos). La mayoría de estos alimentos contienen altos niveles de salicilatos naturales, la lengua geográfica también puede causar entumecimiento y fisuras, algunas preparaciones químicas, tales como lavados bucales y blanqueadores de dientes, también pueden agravar la lesión.
Es fundamental un cepilles cuidadosamente después de cada comida para que no retenga restos de alimentos ni de placa bacteriana. Evite las irritaciones en la lengua con alimentos calientes o picantes o con alcohol.

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